Trentodoc Rosè Riserva 2018 Altemasi

Altemasi Rosè Riserva
Cuvèe dei migliori Pinot Nero e Chardonnay coltivati tra i 450 e i 600 metri di altitudine.
I vigneti si trovano su suoli basaltici di origine vulcanica nella zona
dell’Altopiano di Brentonico e su suoli di origine fluvio – glaciale in Valle di Cembra

Note di Degustazione
Spuma bianca cremosa, perlage fine e continuo. Colore rosa tenue con leggeri riflessi ramati.
Profumi complessi con note marcate di ciliegia matura e mela rossa, e sentori delicati di frutta secca come la nocciola.
Il sapore è pieno, avvolgente, equilibrato e di grande persistenza.

La Storia Della Cantina
Inaugurata nel 1994, la Cantina Altemasi è una struttura ad elevato livello tecnologico e grande funzionalità, dove viene prodotta tutta la linea di prestigiosi spumanti Metodo Classico Trentodoc grazie alla consolidata esperienza e tradizione spumantistica di Cavit.
Altemasi Trentodoc l’eleganza autentica di uno stile inconfondibile.
Lo stile Altemasi affonda le radici nelle colline più alte del Trentino, tra i 450 e i 750 metri s.l.m., dove maturano le uve Chardonnay e Pinot Nero dei vigneti più vocati.
A queste altitudini, le uve sono sottoposte a forti escursioni termiche che ne determinano il profilo aromatico e favoriscono il mantenimento di un tenore acidico importante, fattori indispensabili per permettere lunghi periodi di affinamento sui lieviti.
La viticoltura di montagna, esaltata dalle competenze enologiche, consente agli spumanti Altemasi di esprimersi in un fresco bouquet di grande complessità ed eleganza.