Trentodoc Millesimato 2020 Altemasi (Magnum)

Altemasi Millesimato
Iconico spumante classico trentino, nasce esclusivamente da selezionate uve Chardonnay coltivate in collina.
Fresco, elegante, intenso.
Spumante Metodo Classico con spuma persistente e perlage a grana molto minuta.
Colore giallo paglierino con sfumature verdoline.
Profumo intenso, con note di frutta a pasta bianca, come la pesca e la mela a cui si aggiungono fresche note agrumate.
Si riconoscono una delicata nota di Pan brioche ed un sentore minerale da evoluzione sullo sfondo.
In bocca risulta sapido, persistente e di grande equilibrio.

Note di Degustazione
Perlage persistente e fine.
Colore giallo paglierino con sfumature verdoline.
Profumo intenso, con note di frutta a pasta bianca, come la pesca e la mela a cui si aggiungono fresche note agrumate.
Si riconoscono una delicata nota di pan brioche ed un sentore minerale da evoluzione sullo sfondo.
In bocca risulta sapido, persistente e di grande equilibrio

La Storia Della Cantina
Inaugurata nel 1994, la Cantina Altemasi è una struttura ad elevato livello tecnologico e grande funzionalità, dove viene prodotta tutta la linea di prestigiosi spumanti Metodo Classico Trentodoc grazie alla consolidata esperienza e tradizione spumantistica di Cavit.
Altemasi Trentodoc l’eleganza autentica di uno stile inconfondibile.
Lo stile Altemasi affonda le radici nelle colline più alte del Trentino, tra i 450 e i 750 metri s.l.m., dove maturano le uve Chardonnay e Pinot Nero dei vigneti più vocati.
A queste altitudini, le uve sono sottoposte a forti escursioni termiche che ne determinano il profilo aromatico e favoriscono il mantenimento di un tenore acidico importante, fattori indispensabili per permettere lunghi periodi di affinamento sui lieviti.
La viticoltura di montagna, esaltata dalle competenze enologiche, consente agli spumanti Altemasi di esprimersi in un fresco bouquet di grande complessità ed eleganza.