Trentodoc Ferrari Perlé Rosé Riserva 2017 (Astucciato) Ferrari

Ferrari Perlé Riserva 2017
Millesimato Blanc de Blancs ottenuto da una selezione di uve Chardonnay provenienti da vigneti di montagna posti nelle zone del Trentino maggiormente vocate alla produzione di Trentodoc.
Il Ferrari Perlé è l’icona dello stile Ferrari Trento, una sintesi di eleganza, freschezza e armoniosa complessità.
Dal 1971, primo anno di produzione, ha confermato, vendemmia dopo vendemmia, il suo straordinario successo, grazie anche a un‘innata piacevolezza negli abbinamenti.
Il 2017 sarà sicuramente ricordato per il susseguirsi di eventi climatici particolarmente intensi e ripetuti che hanno interessato la maggior parte del territorio provinciale.
L’inverno è stato mite, mentre, in primavera, diverse zone del Trentino sono state colpite duramente da una gelata e temperature rigide.
Il solstizio estivo, come da consuetudine, ha dato inizio al periodo dei temporali intensi e delle grandinate.
La vendemmia è iniziata il 14 agosto, con dieci giorni di anticipo rispetto alla media ed è terminata il 14 settembre, con
una resa qualitativa delle uve molto buona

Note di Degustazione
Il suo tratto dorato ricorda i colori più intensi del paglierino. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, si apre al naso con ricordi di freschezza agrumata, di ananas e pompelmo, di pesca e di mela renetta, di pan di Spagna e di delicate note mielate.
A calice fermo, lascia anche trasparire tocchi di fiori gialli e di spezie.
L’ingresso al palato è fresco, di tensione e ricchezza.
La sua avvolgenza è sostenuta da una buona freschezza, la grana delle bollicine è fine e preziosa.
Chiude lungo e con un accenno di frutta estiva nel finale

La Storia Della Cantina
Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi.
È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia.
Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità.
Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno.
Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità.
Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e il brindisi italiano per eccellenza.
In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.
La terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari.