Champagne Special Cuvée Brut Bollinger (Astucciato)

Special Cuvée Brut
Bollinger Special Cuvée è uno degli champagne più celebri e rappresentativi della Maison Bollinger.
Si tratta di un blend non millesimato, che unisce principalmente uve Pinot Noir, accompagnate da una percentuale di Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti dalle migliori vigne della regione della Champagne.
Questo champagne è famoso per la sua eleganza, complessità e struttura.
Il Special Cuvée è caratterizzato da un lungo affinamento sui lieviti, che contribuisce a conferirgli un sapore ricco e maturo, con note di frutta matura, brioche e spezie.
La fermentazione in botti di legno, invece, conferisce una maggiore profondità e una leggera complessità al prodotto finale.
Questo champagne è apprezzato per la sua capacità di esprimere il carattere della Maison Bollinger, mantenendo al contempo un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.
È ideale per essere degustato in diverse occasioni, come aperitivo o in accompagnamento a piatti raffinati.

Note di Degustazione
Colore dorato con perlage fine e persistente.
Al naso si presenta con aromi complessi di frutta matura, spezie e note di panificazione.
Al palato è strutturato, con un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità.

La Storia
La Maison Bollinger, fondata nel 1829 ad Aÿ, nella regione della Champagne, è una delle case di champagne più prestigiose al mondo.
Con una tradizione che dura da oltre 190 anni, è rinomata per la produzione di champagne di alta qualità, caratterizzati da eleganza, struttura e complessità.
Bollinger si distingue per l’uso predominante del Pinot Noir, che conferisce ai suoi champagne una forte personalità, e per il metodo di vinificazione che prevede l’impiego di botti di legno per la fermentazione e un lungo affinamento sui lieviti.
Questo processo artigianale permette alla maison di ottenere cuvée ricche e strutturate.
Bollinger è anche famosa per alcune cuvée iconiche, come il “Special Cuvée”, “La Grande Année” e “R.D.” (Récemment Dégorgé), che rappresentano l’eccellenza della casa.
La maison ha una stretta connessione con la famiglia fondatrice e continua a essere gestita dalla stessa famiglia.
Nel corso degli anni, Bollinger è diventata famosa anche per essere la preferita di James Bond, il celebre agente segreto creato da Ian Fleming, che ha contribuito a rafforzare il suo status di simbolo di lusso e raffinatezza.