Rum Diplomático Single Vintage 2007 (Astucciato)

Rum Diplomático Single Vintage 2007
Il Diplomático Single Vintage è ottenuto da speciali riserve di rum identificate dai Maestri Roneri.
Ogni qualvolta vengono identificate delle botti di annate specifiche in cui il rum matura in modo unico e straordinario.
Queste eccezionali botti vengono poi identificate con lotti d’annata, rum distillati dello stesso anno invecchiati per 12 anni principalmente in botti ex bourbon e botti di whisky single malt.
Dopo essere stati sapientemente miscelati, sono affinati per un anno in botti di sherry Oloroso.

Note di Degustazione
Colore ambra profondo con luminosi riflessi ramati,
ha naso avvolgente di spezie dolci come la vaniglia, la cannella e l’anice stellato, toni più scuri di caffè tostato, radice di liquirizia e cioccolato fondente, con sfondo leggermente amaricante di caramello.
L’assaggio rivela potenza, grande ricchezza di gusto e un corpo denso e concentrato, il rum sembra quasi viscoso tanto è viva le percezione tattile.
Vivi e copiosi i ricordi speziati e di legni nobili che dominano la lunga persistenza.

La Storia
L’identità di Diplomático si fonda su un continuo impegno verso la qualità e nel mettere passione e cuore nella creazione del rum.
Marchio indipendente, a conduzione familiare, controlla l’intera filiera produttiva dal campo alla bottiglia, per creare rum di qualità superba.
La distilleria Diplomático si trova ai piedi delle Ande in Venezuela, dove scorrono le acque più pure.
Questa collocazione è stata accuratamente selezionata anche per la vicinanza ai principali impianti di lavorazione della canna da zucchero.
Fondata nel 1959, Licorerías Unidas S.A (LUSA) possedeva la distilleria attraverso il suo principale azionista, Seagram’s International, una delle più grandi aziende di vini e liquori al mondo.
Nel 2002, LUSA è stata venduta a un gruppo di imprenditori venezuelani ed è diventata una società privata venezuelana al 100% che prende il nome attuale: Destilerías Unidas S. A. (DUSA).
La distilleria è unica in quanto ospita tre diversi processi di distillazione che, combinati alla maestria nell’arte del blending, producono rum iconici come Diplomático Reserva Exclusiva, acclamato in tutto il mondo.
Diplomático dà grande valore a qualità e autenticità nel processo produttivo, al sostegno dei collaboratori e della comunità locale e nel proteggere l’ambiente attraverso la piattaforma “Distilled Consciously” con pratiche di produzione sostenibile.
Infatti, come parte della filosofia di Diplomático, il rispetto e la protezione dell’ambiente sono sempre stati uno degli obiettivi principali.
Sin dall’inizio, DUSA ha istituito un sistema per gestire i sottoprodotti, riciclare i rifiuti e ottimizzare le risorse.
Grazie alla qualità dei suoi prodotti e all’impegno sociale e ambientale, tra gli altri riconoscimenti, nel 2018 l’importante rivista Wine Enthusiast ha premiato Diplomático come “Spirit Brand of the Year”.
Assegnato per la prima volta un’azienda di Rum, questo premio riconosce le aziende e gli individui la cui visione ha avuto un effetto sull’industria degli spirits.