Prestige Rosé Edizione 47 Astucciato Ca’ Del Bosco

Il Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 Astucciato

È un’elegante espressione della Franciacorta, presentata in un raffinato cofanetto che ne valorizza l’unicità. Questa cuvée è ottenuta da un assemblaggio di 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay, provenienti da 18 vigne biologiche certificate. Il Pinot Nero è vinificato con una breve macerazione per estrarre il colore e gli aromi desiderati, mentre lo Chardonnay proviene in pari quota da vini riserva della vendemmia 2021 e da vini base della vendemmia 2022.

La Storia

​Il Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 di Ca’ del Bosco rappresenta una pietra miliare nella storia della spumantistica italiana. La sua origine risale al 1976, quando fu introdotto come “Rosé Ca’ del Bosco”, segnando, insieme al Franciacorta Pinot, l’inizio delle cuvée multivintage dell’azienda. Nel 2005, questo spumante ha subito un’evoluzione significativa, assumendo il nome attuale e perfezionando la sua composizione attraverso una breve macerazione delle uve di Pinot Nero, seguita dall’assemblaggio con lo Chardonnay.​ Con l’Edizione 47, Ca’ del Bosco continua a celebrare la delicatezza e la forza dell’unione tra Pinot Nero e Chardonnay, offrendo un Franciacorta Rosé che incarna l’essenza del territorio e l’expertise dell’azienda.​

Note di Degustazione

Colore: Rosa antico tenue, luminoso e delicato, con un perlage fine e persistente.
Profumo: Al naso si apre con eleganti note di piccoli frutti rossi (fragoline di bosco, lampone), scorza d’agrumi candita e petali di rosa. Emergono anche sentori di pane tostato, mandorla e leggere sfumature minerali.
Gusto: Al palato è fine e cremoso, con una bollicina setosa che avvolge delicatamente. La freschezza agrumata si bilancia con una morbida struttura e una chiusura pulita, lunga e sapida. Ottimo equilibrio tra fragranza e profondità.