Montebello Toscana 2019 Badia a Ciltibuono
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| Nazione | Italia |
|---|---|
| Formato | 0,75 L |
| Tipologia | Rosso |
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Denominazione: Toscana IGT
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Annata: 2019
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Uvaggio: Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino, Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Foglia Tonda, Sangiovese
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Gradazione alcolica: 14,5% vol
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Affinamento: 20-24 mesi in botti di rovere usate, 6 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia
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Formato: 750 ml
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Temperatura di servizio consigliata: 16–18 °C
Il Montebello Toscana IGT 2019 di Badia a Coltibuono
È un vino rosso biologico che rappresenta un omaggio alle antiche tradizioni vitivinicole del Chianti.
La Storia
Prodotto nella zona di Monti in Chianti, questo vino nasce dal recupero e dalla valorizzazione di nove varietà autoctone toscane: Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino, Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Foglia Tonda e Sangiovese. Ogni varietà è vinificata separatamente con lieviti indigeni in botti aperte da 500 litri, seguita da un affinamento di 20-24 mesi in botti di rovere usate, ulteriori 6 mesi in botte e almeno 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. La produzione è limitata a circa 4.000 bottiglie.
Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei, brillante e compatto.
Profumo: Il naso è ampio e complesso, con note di frutti di bosco maturi, ciliegia scura, spezie dolci, erbe aromatiche e un delicato sentore balsamico. Si percepiscono anche leggere sfumature floreali e un tocco di terra umida, che aggiunge profondità.
Gusto: Al palato è elegante, pieno e dinamico. La trama tannica è fine ma presente, ben integrata in una struttura equilibrata. La freschezza è viva e accompagna un finale lungo e armonico, con richiami speziati e minerali.
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