Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Rosé 2015 (Astucciato) Ca’ Del Bosco

Annamaria Clementi Rosé 2015
Armonia e sublimità racchiuse in un’unica nuance di rosa.
La perfezione si unisce alla delicatezza delle sfumature equilibrate ottenute da sole uve di Pinot nero.
Il valore assoluto dell’eccellenza di Ca’ del Bosco, dedicato alla fondatrice.
Nel 2003 ha preso forma il progetto della declinazione in rosa della Cuvée Annamaria Clementi, frutto di sole uve di Pinot Nero da pochi e selezionati vigneti storici e un’attenta macerazione di poche ore.
Con il millesimo 2008, il primo con l’esclusivo processo di lavaggio e asciugatura di tutte le uve, il nome si consolida in Annamaria Clementi Rosé.

Note di Degustazione
Color rosa salmone dai riflessi dorati, con finissimo e incessante perlage, profuma di fragoline e confetto alla mandorla, erbe aromatiche e note di polvere pirica.
Assaggio strepitoso, equilibrato ed avvolgente, setoso e moderatamente sapido, con deciso supporto acido e lunghissima persistenza

La Storia Della Cantina
La storia inizia quando Annamaria Clementi Zanella, madre di Maurizio, acquista “Ca’ del Bosc”, una piccola casa in collina ad Erbusco, due ettari di proprietà immersi in un fitto bosco di querce e castagni.
Da sempre è la fonte di ispirazione del figlio Maurizio. Scompare nel 2014.
Il 1976 è l’anno emozionante della prima vendemmia in cui si producono i primi tre spumanti: il Pinot di Franciacorta Brut, il Pinot di Franciacorta Dosage Zéro e il Pinot di Franciacorta Rosé, che usciranno nel dicembre 1978.
Il giovanissimo Maurizio Zanella coinvolge nel proprio progetto lo chef de cave André Dubois: con la sua preziosa collaborazione nascerà il primo Franciacorta Pinot Millesimato.
Sarà sua l’impronta qualitativa di tutti i vini di Ca’ del Bosco.
Il Franciacorta Millesimato viene dedicato alla madre di Maurizio Zanella, fondatrice di Ca’ del Bosco, e diventa Cuvée Annamaria Clementi.
Nel 2007 viene lanciata la Cuvée Prestige, una nuova moderna edizione del Brut s.a. che mette a frutto trent’anni di esperienza di Ca’ del Bosco.
Le prime bottiglie vengono commercializzate a partire dall’inizio di novembre.
Nel 2010 viene lanciata la Cuvée Annamaria Clementi Rosé, con la prima annata 2003.
Nel 2012 nasce la Vintage Collection: la linea Franciacorta Millesimati, annata 2008, rivelazione del metodo Ca’ del Bosco.
Un metodo esclusivo che unisce innovazione, naturalità e qualità aspirando alla creazione del vino nobile, che esalti vitigno e terroir.
Il 14 ottobre 2014 viene presentato il Vintage Collection Dosage Zéro Noir, con l’annata 2005, il quarto nella linea dei millesimati, un Franciacorta nobilitato dalla classificazione “Riserva”.
Il 9 novembre viene presentato il restyling dell’Annamaria Clementi, che diventa dosage zéro.
Ca’ del Bosco presenta nel 2020 Cuvée Prestige Edizione 42, la quarantaduesima interpretazione del multivintage cui ogni anno seguirà una nuova Edizione in ordine numerico crescente.
Termina la produzione del Franciacorta Vintage Collection Brut (ultima annata 2016) e al suo posto, nella Vintage Collection, entra a far parte l’Extra Brut con la prima annata 2017.