Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zéro 2017 Ca’ del Bosco

Vintage Collection Dosage Zéro
Senza compromessi, puro, sincero, frutto della migliore espressione di un terroir unico e dell’uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità.
Nasce nel 1978 come Pinot di Franciacorta Dosage Zéro N.V..
Nel 1991 diventa Franciacorta Dosage Zéro millesimato.
Dal millesimo 2008 Ca’ del Bosco ha deciso di reinterpretare il Dosage Zéro, il Satèn e il Brut e di attribuire loro un carattere distintivo anche nel nome: “Vintage Collection”.
Trilogia di un millesimo.
Elegante narrazione del nostro straordinario territorio e dell’abilità dell’uomo nel far emergere le naturali potenzialità delle sue vigne.

Note di Degustazione
Color paglierino brillante, note floreali e fruttate di verbena ed agrumi, quindi crosta di pane, vaniglia e zucchero a velo, gesso e mandorla.
Assaggio segnato da una rigorosa acidità e molto minerale.

La Storia Della Cantina
La storia inizia quando Annamaria Clementi Zanella, madre di Maurizio, acquista “Ca’ del Bosc”, una piccola casa in collina ad Erbusco, due ettari di proprietà immersi in un fitto bosco di querce e castagni.
Da sempre è la fonte di ispirazione del figlio Maurizio. Scompare nel 2014.
Il 1976 è l’anno emozionante della prima vendemmia in cui si producono i primi tre spumanti: il Pinot di Franciacorta Brut, il Pinot di Franciacorta Dosage Zéro e il Pinot di Franciacorta Rosé, che usciranno nel dicembre 1978.
Il giovanissimo Maurizio Zanella coinvolge nel proprio progetto lo chef de cave André Dubois: con la sua preziosa collaborazione nascerà il primo Franciacorta Pinot Millesimato.
Sarà sua l’impronta qualitativa di tutti i vini di Ca’ del Bosco.
Il Franciacorta Millesimato viene dedicato alla madre di Maurizio Zanella, fondatrice di Ca’ del Bosco, e diventa Cuvée Annamaria Clementi.
Nel 2007 viene lanciata la Cuvée Prestige, una nuova moderna edizione del Brut s.a. che mette a frutto trent’anni di esperienza di Ca’ del Bosco.
Le prime bottiglie vengono commercializzate a partire dall’inizio di novembre.
Nel 2010 viene lanciata la Cuvée Annamaria Clementi Rosé, con la prima annata 2003.
Nel 2012 nasce la Vintage Collection: la linea Franciacorta Millesimati, annata 2008, rivelazione del metodo Ca’ del Bosco.
Un metodo esclusivo che unisce innovazione, naturalità e qualità aspirando alla creazione del vino nobile, che esalti vitigno e terroir.
Il 14 ottobre 2014 viene presentato il Vintage Collection Dosage Zéro Noir, con l’annata 2005, il quarto nella linea dei millesimati, un Franciacorta nobilitato dalla classificazione “Riserva”.
Il 9 novembre viene presentato il restyling dell’Annamaria Clementi, che diventa dosage zéro.
Ca’ del Bosco presenta nel 2020 Cuvée Prestige Edizione 42, la quarantaduesima interpretazione del multivintage cui ogni anno seguirà una nuova Edizione in ordine numerico crescente.
Termina la produzione del Franciacorta Vintage Collection Brut (ultima annata 2016) e al suo posto, nella Vintage Collection, entra a far parte l’Extra Brut con la prima annata 2017.