Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

Querciabella Chianti Classico DOCG
Viene prodotto esclusivamente da uve sangiovese, il Chianti Classico DOCG  Querciabella prende vita dalle colline situate nei dintorni di Greve in Chianti, uno dei paesaggi simbolo della viticoltura italiana nel mondo.
Le uve vengono macerate per 12 giorni, e, una volta svolta la malolattica, il vino viene trasferito in tonneaux e barrique, dove riposa per circa 14 mesi.
L’azienda agricola Querciabella dà voce con questo prodotto al vitigno principe di questarea vinicola, il sangiovese, creando un vino superbo, la cui morbidezza conquista sin dal primo sorso.

Note di Degustazione
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo.
Al naso si riscontrano sentori di viola secca, frutti rossi, spezie e note più terrose e balsamiche.
Al palato risulta morbido, setoso, fruttato e fresco, con un tannino elegante e fine.

La Storia Della Cantina
Giuseppe (Pepito) Castiglioni – acquistato un solo ettaro di vigneto su una collina toscana ha dato vita a una tenuta che si è estesa in tutta la regione.
Al figlio, Sebastiano Cossia Castiglioni, va il merito di aver convertito l’azienda alla viticoltura biologica, nel 1988, facendo di Querciabella una delle prime aziende vinicole in Italia ad adottare questa pratica.
Sotto la sua guida, Querciabella divenne nota come uno dei produttori di vino migliori e più innovativi d’Italia nel XX secolo.
La cantina è 100% Vegana. Dal biologico alla biodinamica, oggi l’azienda produce in 74 ettari di vigneti nel Chianti Classico (nei comuni di Greve, Radda e Gaiole) e 32 ettari in Maremma.