Château Romassan Bandol Rosé 2022 Domaines Ott

Château Romassan Bandol Rosé
L’eleganza vivace, l’ampiezza e la tensione del Rosé du Château Romassan.
Se ogni appezzamento viene lavorato secondo le sue qualità intrinseche, al terroir dei vini Bandol: un terreno arido composto da calcare, arenaria e marna sabbiosa e un clima soleggiato.
Vinificato in grossi fusti di quercia, il Bandol Rosé “Couer de Grain” 2015 viene imbottigliato all’inizio della primavera seguente alla vendemmia e che affina in bottiglia ancora alcuni mesi prima della vendita.
Un vino sapido e pieno, dalla chiara timbrica mediterranea e dall’indiscutibile fascino.
Un grande compagno della tavola, in particolare d’estate.

Note di Degustazione
La cuvée presenta un’elegante tonalità pesca dai riflessi argentati.
Al naso rivela un accenno di frutti esotici, note di gelsomino e di frutti a polpa bianca avvolte da una delicata mineralità.
Al palato, l’attacco è di grande morbidezza e svela tutta la complessità dei frutti estivi.
La texture serica del vino evolve delicatamente verso un finale gessoso e minerale, sottilmente esaltato da un leggero sentore di pepe bianco.

La Storia Della Cantina
Fondata nel 1896 da Marcel Ott, agronomo alsaziano, fece subito parlare di se per la ricerca delle varietà nobili dei vitigni tipici della zona, di cui si stava perdendo traccia.
Sin dalla sua nascita si distinse per una caratteristica estremamente attuale: la produzione di grandi vini nel pieno rispetto degli equilibri della natura.
È del 1930 il disegno di René Ott dell’attuale ed iconica bottiglia “provenzale”, che incontrò subito i favori della miglior ristorazione francese e internazionale.
Oggi, 120 anni dopo, Christian e Jean-François, i cugini Ott, dedicano la loro vita al colpo di fulmine del loro antenato gestendo le tenute: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan.