Champagne Bollinger Rosé Brut (Astucciato)

Rosè Brut
Bollinger Rosé Brut è una cuvée elegante e raffinata della Maison Bollinger, che unisce la tradizione della casa con un tocco di freschezza e vivacità.
Questo champagne è composto principalmente da Pinot Noir, con una piccola percentuale di Pinot Meunier e Chardonnay.
La particolarità del Bollinger Rosé Brut è l’inclusione di una piccola quantità di vino rosso, ottenuto da uve Pinot Noir, che gli conferisce il caratteristico colore rosato e una maggiore complessità aromatica.
Il vino affina per un lungo periodo sui lieviti, seguendo la tradizionale vinificazione della Maison, che include anche l’uso di botti di legno.
Il risultato è uno champagne dal profilo ricco e armonioso, con note di frutta rossa matura, come fragole e lamponi, insieme a un accenno di spezie e brioche.
Bollinger Rosé Brut è apprezzato per il suo equilibrio tra freschezza, eleganza e struttura, ed è ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti delicati come pesce affumicato, crostacei o piatti a base di carne bianca.

Note di Degustazione
Colore rosato intenso, con riflessi brillanti.
Al naso si presenta con note di frutti rossi come fragole lamponi che si mescolano con sentori di spezie e nocciole tostate.
Al palato è strutturato, con un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità.

La Storia
La Maison Bollinger, fondata nel 1829 ad Aÿ, nella regione della Champagne, è una delle case di champagne più prestigiose al mondo.
Con una tradizione che dura da oltre 190 anni, è rinomata per la produzione di champagne di alta qualità, caratterizzati da eleganza, struttura e complessità.
Bollinger si distingue per l’uso predominante del Pinot Noir, che conferisce ai suoi champagne una forte personalità, e per il metodo di vinificazione che prevede l’impiego di botti di legno per la fermentazione e un lungo affinamento sui lieviti.
Questo processo artigianale permette alla maison di ottenere cuvée ricche e strutturate.
Bollinger è anche famosa per alcune cuvée iconiche, come il “Special Cuvée”, “La Grande Année” e “R.D.” (Récemment Dégorgé), che rappresentano l’eccellenza della casa.
La maison ha una stretta connessione con la famiglia fondatrice e continua a essere gestita dalla stessa famiglia.
Nel corso degli anni, Bollinger è diventata famosa anche per essere la preferita di James Bond, il celebre agente segreto creato da Ian Fleming, che ha contribuito a rafforzare il suo status di simbolo di lusso e raffinatezza.